Noticias  |
El Dr. Carlos Regalado González, docente de la Facultad de Química de esta Casa de Estudios, encabezará el periodo 2009-2011. La Mtra. Magali Aguilar Ortiz, Directora de la Facultad de Química de esta Casa de Estudios, tomó protesta a la nueva directiva de la Asociación Mexicana de Ciencias de los Alimentos A. C. (AMECA), la cual será presidida por el Dr. Carlos Regalado González, docente investigador de esta unidad académica. La directiva también es conformada por la Dra. Guadalupe Virginia Nevárez Moorillón, docente de la Universidad Autónoma de Chihuahua, quien se hará cargo de la vicepresidencia; mientras que la Dra. María de Jesús García Gasca, también catedrática de la UAQ, será la responsable de la secretaría. La AMECA nace en la ciudad de Durango en el 2005, con el propósito de brindar servicio y dar apoyo a los diferentes sectores de la sociedad en busca de las soluciones en la ciencia de los alimentos para lograr un mejor nivel de vida económico, social e industrial. La misión principal de esta Asociación es aglutinar a los especialistas en ciencias de los alimentos para fortalecer esta área y socializar la relevancia de esta ciencia en el bienestar de la población contribuyendo como un órgano constructivo en los diferentes ámbitos social, profesional y gubernamental. En este sentido, el Dr. Luis Gerardo Hernández Sandoval, representante del Rector Raúl Iturralde Olvera y Director del Departamento de Investigación y Posgrado de esta Casa de Estudios, dijo que la Universidad felicita “los esfuerzos realizados por la Asociación de promover el intercambio de ideas, y presentar hallazgos y avances que generan la discusión sobre la investigación en Ciencias de los Alimentos”. Por su parte, el Dr. Cristóbal Aguilar González, investigador de la Universidad Autónoma de Coahuila y presidente saliente de la AMECA, rindió el último informe de actividades como dirigente de la Asociación y agradeció todo el apoyo brindado por parte de sus compañeros durante su administración. Sobre el informe, aseguró que el máximo logro alcanzado durante su administración, fue la gran colaboración y asistencia al Tercer Congreso Internacional de la AMECA, en el cual se registró la participación de más de mil investigadores que provenían de países como México, Francia, Colombia, Inglaterra, Bulgaria, Chile, Croacia, Costa Rica, Venezuela, entre otros. Aguilar González destacó la realización de diversos congresos, coloquios, ciclos de conferencias, ponencias, simposios y cursos en materia de alimentos, así como la edición, difusión y promoción de diversos textos e información. “En el mes de julio se recibieron los ejemplares del primer libro de nuestra Asociación titulado Advances in Food Science and Food Biotechnology in Developing Countries, que hace una selección de los mejores trabajos presentados durante el Primer Congreso de la AMECA, que se realizó en la ciudad de Durango. En diciembre se publicó el segundo libro con el mismo nombre, que reúne los trabajos presentados en el Segundo Congreso Internacional, celebrado en Saltillo, Coahuila”. En el evento, también se realizó la presentación del libro Advances in Food Science and Food Biotechnology in Developing Countries, misma que fue realizada por el Dr. Mariano García Garibay, investigador de la Universidad Autónoma Metropolitana, quien explicó que la obra es producto de los trabajos presentados en el Tercer Congreso Internacional de la AMECA, y se centra en temas relevantes sobre las investigaciones realizadas en países en vías de desarrollo. “El estar escrito en inglés fue un gran acierto, ya que este idioma es el lenguaje universal de la ciencia. Además, esta obra es un reflejo claro de lo que pretende promover la Asociación, la realización de la ciencia de alimentos de alta calidad con metodologías y estructuras bien planteadas”, indicó. Para culminar, se realizó a manera de homenaje, la lectura de una reseña sobre el trabajo del científico francés Christopher Augur, quien falleció el 31 de enero de este año en la Ciudad de México. |
|
Se ha ampliado la convocatoria Se ha ampliado el plazo para presentar candidaturas
como sede para la realización de Cuarto Congreso Internacional de Ciencia
y Biotecnología de Alimentos para Países en Desarrollo, a realizarse La convocatoria y las bases para la presentación de propuestas se encuentran en el siguiente documento. |
 Contacto |